ابتدائی طور پر ، ایک خاص طرز زندگی کو ایک غذا ، ایک غذا کہا جاتا تھا ، جس کا مشاہدہ مستقل طور پر کیا جاتا تھا ، جس سے بیماریوں اور زیادہ وزن سے نجات پانے میں مدد ملی۔ لیکن حال ہی میں ، بہت سے لوگوں کو "غذا" کے لفظ کی تعریف معلوم ہے: یہ غذائیت میں ایک مختصر مدت کی پابندی ہے ، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ غذا کی مختلف اقسام کی ایک بڑی تعداد ہے۔ یہاں کیفر ، بک ویٹ ، جاپانی ، کم کارب اور بہت سے دوسرے ہیں۔ وہ خواتین جو وزن کم کرنا چاہتی ہیں وہ انٹرنیٹ یا کتابوں پر ان کی تلاش کریں ، جاننے والوں کا مشورہ استعمال کریں۔ لیکن یہ نقطہ نظر آپ کو جسم کی انفرادی خصوصیات اور مختلف قسم کے غذا کی خصوصیات کو مدنظر رکھنے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔
غذا کی کہانی
اب وہ تیزی سے کہہ رہے ہیں کہ "فیشن" غذا صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔ لیکن پھر وہ غذا کے ساتھ کیوں آئے؟ یہ پائیتاگورس کے زمانے میں ہوا تھا۔ اس کے پیروکار موت کے بعد جنت میں جانا چاہتے تھے ، لہذا انہوں نے جانوروں کی مصنوعات کو استعمال کرنے سے انکار کردیا۔ ایک ہی وقت میں ، یہ پتہ چلا کہ غذائیت کا یہ طریقہ آنتوں میں گیسوں کو ختم کرتا ہے۔ بعد میں ہپپوکریٹس نے غذا پر ایک معاہدہ مرتب کیا۔ انہوں نے استدلال کیا کہ کسی شخص کی غذا کو انفرادی طور پر منتخب کیا جانا چاہئے ، ہر چیز غیر معقول اور نقصان دہ ہے ، کیونکہ مختلف وزن ، عمر اور خاندانی طبقے والے افراد مختلف انداز میں جذب ہوجاتے ہیں۔
لیکن سائنس ڈائیٹکس کو ایک رومن ڈاکٹر نے بنایا تھا۔ ان کا خیال تھا کہ بہت سی بیماریوں سے نجات حاصل کرنے کا غذا ایک طریقہ ہے۔ اور پہلی خصوصی غذا کسی دوسرے ڈاکٹر نے مرتب کی تھی۔ اب اس طرح کی تغذیہ کو مزاج کی غذا کہا جاتا ہے۔ گیلن نے اس شخص کی زائچہ کے مطابق غذا بھی بنائی ہے جو اب بھی استعمال ہوتے ہیں۔
غذا کی مختلف قسمیں
زیادہ تر خواتین جو آج وزن کم کرنے کے لئے فیشن کے کھانے کا شوق رکھتے ہیں وہ تصور بھی نہیں کرتے ہیں کہ اصل میں کیا غذا ہے۔ یہاں ایک سائنس ڈائیٹکس ہے جو علاج معالجے میں مصروف ہے۔ غذائیت کے ماہرین ہاضمہ اعضاء میں خلل ڈالنے والے مریضوں کے لئے ایک غذا بناتے ہیں ، گردوں اور قلبی امراض کے ساتھ۔ اس طرح کی غذا دراصل ایک غذا ہے۔ اس تصور کی تعریف کو یونانی سے "طرز زندگی" کے طور پر ترجمہ کیا گیا ہے۔
اور وزن میں کمی کے لئے آج کی فیشن ایبل غذا میں غذائیت کی حفظان صحت کا امکان زیادہ ہے۔ وہ طب اور فزیالوجی کی تازہ ترین کامیابیوں کو بھی مدنظر رکھتے ہیں۔ قواعد کے مطابق ، جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ انفرادی غذا بنانے کے لئے ایک غذائیت پسند کی طرف رجوع کریں۔ لیکن تقریبا کوئی بھی ایسا نہیں کرتا ہے۔
کیا غذا کے ساتھ وزن کم کرنا ممکن ہے؟
کچھ عرصہ پہلے تک ، یہ خیال کیا جاتا تھا کہ بجلی کی پابندیوں کی مدد سے زیادہ وزن کم کرنا ممکن ہے۔ لیکن حقیقت میں ، غذا اکثر نقصان دہ عمل ہوتی ہے۔ درحقیقت ، اعدادوشمار کے مطابق ، اس طرح سے آدھے سے زیادہ وزن کم کرنا ، معمول کی غذا میں واپس آنے کے بعد ، کھوئے ہوئے کلوگرام کو جلدی سے لوٹاتا ہے ، اور اکثر اس سے بھی زیادہ وزن زیادہ ہوتا ہے۔
صحت کے لئے اکثر وزن میں اتار چڑھاو بہت نقصان دہ ہوتا ہے۔ اس طرح کے غذا کے نتائج میٹابولک عمل کی خلاف ورزی ، خون کی وریدوں میں دشواریوں اور استثنیٰ کو کم کرنے کی خلاف ورزی ہوسکتے ہیں۔ در حقیقت ، جب عورت کی غذا کا انتخاب کرتے ہیں تو ، وہ بنیادی طور پر انفرادی خصوصیات پر مرکوز نہیں ہوتے ہیں۔ یہ ان کے لئے زیادہ اہم ہے کہ ایک ہفتہ میں کے جی کی غذا کتنی مدد کرتی ہے۔ اس طرح کے صحت کے تجربات کے بعد ، بہت سے لوگ اسپتال جاتے ہیں۔ اور اندرونی اعضاء کے خراب کام کے علاوہ ، وزن میں کمی کا شوق نیوروسس اور کشودا کو خطرہ بناتا ہے۔
ہر دن کے لئے تفصیلی غذا صرف 20 ویں صدی کے آخر میں مرتب ہونے لگی ، حالانکہ ڈاکٹروں نے 200 سال پہلے زیادہ وزن کی موجودگی میں تغذیہ کو تبدیل کرنے کی ضرورت کے بارے میں بات کی تھی۔ پہلے تو ، وزن میں کمی کے لئے غذا صرف شدید موٹاپا کے ساتھ استعمال کی جاتی تھی۔ لیکن 20 ویں صدی کے آخر میں ، خواتین کی خوبصورتی کے نئے نظریات نمودار ہوئے۔ لہذا ، بہت سے لوگوں نے ان سے ملنے کے لئے وزن کم کرنا شروع کیا۔
غذائی غذائیت کے اصول
لیکن ، نقصان پہنچانے والے غذا کے باوجود ، ان کے پیروکار کم نہیں ہیں۔ بہر حال ، خواتین آسانی سے ، سستے اور آسانی سے وزن کم کرنے کا دوسرا طریقہ نہیں جانتی ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ خود کو تغذیہ میں محدود کرتے ہوئے ، وہ اضافی پاؤنڈ گرا دیں گے ، اور سب کچھ ٹھیک ہوجائے گا۔ در حقیقت ، اس طرح کے غذا میٹابولک عمل اور عمل انہضام کو مکمل طور پر خلل ڈالنے کا ایک طریقہ ہیں۔
خواتین کیسے بنیں جو وزن کم کرنا چاہتی ہیں؟ کسی ایسے غذائیت سے متعلق رابطہ کرنا بہتر ہے جو صحیح غذا کا انتخاب کرنے میں مدد کرے گا۔ اس کے علاوہ ، آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے: وزن کم کرنے کے ل you ، آپ کو مختصر مدت کے اقدامات نہ کرنے کی ضرورت ہے ، بلکہ بجلی کی عادات کو مکمل طور پر تبدیل کرنا ہوگا۔ صرف کچھ قواعد کی تعمیل صحت مند رہنے اور اضافی پاؤنڈ جمع کرنے میں معاون ثابت ہوگی:
- آپ کو صحیح طریقے سے کھانے کی ضرورت ہے ، ایک ہفتہ یا ایک مہینہ نہیں۔
- دن کے دوران خرچ ہونے سے کہیں زیادہ کیلوری استعمال نہ کریں ، لیکن 2 دن سے زیادہ کے لئے یہ غذا 1،500 کلو کیلوری سے بھی کم ہے۔
- کھانا مختلف اور سوادج ہونا چاہئے۔
- دن کے لئے پوری غذا پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی تعداد سے متوازن ہونا چاہئے۔
- آپ کو نمک ، ڈبے والا کھانا ، چپس ، سوڈا ، میئونیز کو محدود کرنا پڑے گا۔
- یہ ضروری ہے کہ دن میں سخت کھانے کی انٹیک پر پابندی لگائیں۔
- رہائش کے شعبے میں بنیادی طور پر عام مصنوعات کھانا ضروری ہے ، کیونکہ مثال کے طور پر ، جاپانیوں کے جسم میں ایک انزائم ہوتا ہے جو کچی مچھلی اور طحالب کو ہضم کرسکتا ہے ، اور دوسرے لوگوں کے نمائندوں کے پاس یہ نہیں ہے۔
اور آخری قاعدہ: اپنے آپ کو بہت زیادہ محدود نہ کریں ، سخت فریموں کو مرتب کریں اور وزن میں کمی کی شرائط کا انتخاب کریں۔ اس عمل کو آہستہ اور قدرتی طور پر آگے بڑھنا چاہئے۔
وزن میں کمی ، ان کے فوائد اور نقصان کے لئے عام غذا
زیادہ تر معاملات میں ، اس طرح کے غذا کو 1-4 ہفتوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اور ان غذا کے تخلیق کار وزن میں جلدی اور موثر وزن میں کمی کا وعدہ کرتے ہیں۔ لیکن اس کی وجہ سے یہ کیا ہوتا ہے؟ زیادہ تر لوگ غذا پر بیٹھتے ہیں وزن کم کررہے ہیں کیونکہ انہیں ضروری غذائی اجزاء نہیں ملتے ہیں۔ جسم اپنے ذخائر خرچ کرنے لگتا ہے۔ مزید یہ کہ پروٹین پہلے استعمال ہوتے ہیں ، یعنی پٹھوں کا وزن کم ہونا شروع ہوتا ہے۔ اگر کوئی شخص تھکن سے بیمار نہیں ہوتا ہے تو چربی کے ذخائر آخری سے ختم ہوجاتے ہیں۔ لہذا ، غذائیت پسند اس طرح کی "ایکسپریس" غذا پر غور کرتے ہیں۔ اور اب ان میں سے بہت سارے ہیں:
- مونوڈیٹس - کیفر ، دلیا ، سیب ، بک ویٹ ، آلو ؛
- کم کارب ، پروٹین ؛
- کم کیلوری ؛
- ستاروں کی غذا - کیسنیا بوروڈینا ، راموس اور دیگر ؛
- "کریملن" ، جاپانی ، سویڈش ، انگریزی ؛
- مونٹیگینک ، اٹکنز ، کیوسنوسکی اور دیگر کی غذا۔
سب سے موثر غذا
وہ جو مینو پیش کرتے ہیں وہ کافی متنوع ہے ، اس میں برتنوں کا آزادانہ انتخاب اور غذا میں مختلف ہوتی ہے۔ ان کی خصوصیت یہ ہے کہ وہ عقلی تغذیہ کے قواعد پر مبنی ہیں ، لہذا ، وہ صحت کو نقصان پہنچائے بغیر طویل عرصے تک استعمال ہوسکتے ہیں۔ اس طرح کی غذا کے ساتھ اضافی پاؤنڈ کا غائب ہونا مقبول ایکسپریس غذا کے مقابلے میں زیادہ آہستہ آہستہ ہوتا ہے۔ لیکن پھر وہ واپس نہیں آتے ہیں۔ یہ ہر دن کے لئے غذا ہے ، انہیں مناسب تغذیہ کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
- بہترین نرم غذا کو اسرائیلی ، یا "اسمارٹ" بھی کہا جاتا ہے۔ یہ علیحدہ غذائیت کے اصولوں پر مبنی ہے۔ اس میں نقصان دہ سوائے کسی بھی مصنوعات پر واضح ممانعت نہیں ہے۔ لیکن کچھ قواعد موجود ہیں: آپ کھانا نہیں بھون سکتے ، اس میں بہت زیادہ تیل شامل نہیں کرسکتے ، تیزابیت والے پھلوں کے ساتھ پروٹین کی کھانوں کو نہ کھا سکتے ہیں ، دودھ کے ساتھ گوشت نہیں کھاتے ہیں ، اور دودھ کی مصنوعات ، پھل اور جوس صرف الگ الگ ہوتے ہیں۔
- جوس پر غذا میں ہر صبح تازہ نچوڑ گوبھی کے جوس ، بیٹ اور گاجروں کے مرکب کا استعمال شامل ہوتا ہے۔ آدھے گھنٹے کے بعد آپ ناشتہ کر سکتے ہیں۔ دن کے دوران ، عقلی تغذیہ کے اصولوں کا مشاہدہ کریں۔
- بحیرہ روم کی غذا کو خوبصورتی کی غذا بھی کہا جاتا ہے۔ اس کا بنیادی اصول گوشت کی بجائے مچھلی کا استعمال ، چربی سے سبزیوں ، پھلوں اور زیتون کا تیل کی ایک بڑی مقدار ہے۔
علاج معالجے
مختلف بیماریوں کے لئے استعمال ہونے والا کھانا نرم کہا جاتا ہے۔ 20 ویں صدی کے وسط میں ایم I. پوزنر کی سربراہی میں سوویت ماہرین نے علاج معالجے کے علاج کے اصول تیار کیے تھے۔ مجموعی طور پر ، صحت کی حیثیت میں عوارض کے مطابق 15 "میزیں" تشکیل دی گئیں۔ اس طرح کے غذا عقلی غذائیت کے بنیادی اصولوں کے تابع ہیں۔ لیکن ان کے لئے مصنوعات کا انتخاب اور ان کے استعمال کے قواعد مختلف ہیں اور اس بیماری کی خصوصیات پر انحصار کرتے ہیں۔ وہ پیتھالوجی کے لحاظ سے اتنے تقسیم کیے جاتے ہیں:
- ٹیبل نمبر 1 زیادہ تیزابیت کے ساتھ پیٹ اور گیسٹرائٹس کے پیپٹیک السر کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
- نمبر 2 - کم سیکریٹری فنکشن کے ساتھ دائمی کولائٹس اور گیسٹرائٹس میں۔
- نمبر 3 - قبض کے ساتھ ؛
- نمبر 4 - اسہال ؛
- نمبر 5 - جگر کی بیماریوں کے لئے ، بلاری ٹریک ؛
- نمبر 6 - یورک ایسڈ نمکیات کے جمع سے وابستہ پیتھولوجس کے ساتھ۔
- نمبر 7 - گردے کی بیماریوں میں ؛
- نمبر 8 - موٹاپا ؛
- نمبر 9 - ذیابیطس mellitus ؛
- نمبر 10 - گردش اور دل کے نظام کی خلاف ورزی ؛
- نمبر 11 - تپ دق کے ساتھ ، عام تھکن ؛
- نمبر 12 - اعصابی نظام کی بیماریاں ؛
- نمبر 13 - انفیکشن ؛
- نمبر 14 - urolithiasis کے ساتھ ؛
- نمبر 15 شفا بخش غذا ہے۔
علاج معالجے کی خصوصیات
نرم غذائیت کے قواعد ضروری طور پر سینیٹریمز اور اسپتالوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ پیتھالوجی کی قسم کے مطابق ، مریض کو ایک خاص غذا تجویز کی جاتی ہے۔ دن کے لئے مینو صرف اس ٹیبل کے ذریعہ تجویز کردہ مصنوعات سے بنایا گیا ہے۔ ان کی پسند بہت مختلف ہوسکتی ہے۔
مثال کے طور پر ، پیٹ کی تیزابیت میں اور پیپٹک السر کے ساتھ ، کچی سبزیاں اور پھلوں کے ساتھ ساتھ دیگر مصنوعات کو بھی استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو گیسٹرک کے جوس کی تیاری کو متحرک کرتے ہیں۔ لیکن کم تیزابیت کے ساتھ قبض اور گیسٹرائٹس کے ساتھ ، اس کے برعکس ، غذا میں بہت ساری گوبھی ، لیموں کے پھل ہوتے ہیں۔ پروٹین کی مصنوعات کا استعمال بھی ایک جیسا نہیں ہے۔ قبض کی صورت میں ، ان کی تعداد کو کم کرنا ضروری ہے ، اور دیگر بیماریوں کے ساتھ - اضافہ ہوا ہے۔
علاج معالجے کے عمومی اصول ہیں:
- نیم تیار شدہ مصنوعات ، فاسٹ فوڈ ، الکحل ، کنفیکشنری ، شوگر کو مسترد کرنا ؛
- کھانا صرف تازہ تیار کیا جانا چاہئے۔
- مصنوعات کو ابلنے ، سٹو یا بیکڈ کرنے کی ضرورت ہے۔
- نمک کے استعمال کو محدود کریں ، پکانے سے انکار کریں۔
- بیجوں ، چھلکے سے صاف ، کھانا اچھی طرح سے پیسنا بھی ضروری ہے۔
- مجھے برتنوں کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہے۔
- آپ کو اکثر (دن میں 5-6 بار) اور چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
غذا یا مناسب غذائیت؟
کھانے پر کسی بھی طرح کی پابندیوں پر ڈاکٹر سے اتفاق کیا جانا چاہئے۔ خاص طور پر طبی اشارے کے بغیر پیوزنر غذا کا استعمال نہ کریں۔ بہر حال ، اکثر وہ جسم کو ہر چیز کو ضروری فراہم نہیں کرتے ہیں ، لہذا صرف بیمار لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسی وجہ سے ، وزن میں کمی کے ل various مختلف فیشن ایبل غذا کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، جو کھانے کے انتخاب پر سخت پابندیاں تجویز کرتے ہیں۔ آپ وزن میں کمی کے ل the انتہائی موثر غذا کے مینو کا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن زیادہ دیر تک نہیں۔
وزن میں کمی کے ل most زیادہ تر غذا کا بنیادی اصول چربی یا کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو کم کرنا ہے۔ دونوں نقطہ نظر صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔ لہذا ، عقلی تغذیہ کے اصولوں کا استعمال کرتے ہوئے وزن کم کرنا بہتر ہے:
- مٹھائیاں محدود کریں جو چربی کے ذخائر جمع کرنے میں معاون ہیں۔
- صبح کاربوہائیڈریٹ کھانے کی کوشش کریں۔
- آخری کھانا سونے کے وقت 3-5 گھنٹے پہلے ہونا چاہئے۔
- روزانہ استعمال ہونے والی کیلوری کی تعداد کسی شخص کے توانائی کے اخراجات کے مطابق ہونی چاہئے۔
- بھوک نہ لگائیں۔
غذا کے بارے میں جائزے
حالیہ برسوں میں ، تقریبا every ہر عورت نے اپنی زندگی میں کسی بھی غذا کی کوشش کی۔ اور ان میں زیادہ تر مایوس ہیں۔ اگرچہ زیادہ تر غذا واقعی موثر ہیں۔ جائزے نوٹ کرتے ہیں کہ انہوں نے وزن کم کرنے میں مدد کی۔ لیکن تقریبا immediately فوری طور پر کھوئے ہوئے کلو گرام لوٹ رہے ہیں۔ لیکن مثبت جائزوں کے علاج معالجے کے بارے میں زیادہ۔ انہوں نے بہت سے مریضوں کو درد سے نجات ، ہاضمہ کو بہتر بنانے اور بحالی کو تیز کرنے میں مدد کی۔