خوراک کی اکثریت کو بعض شرائط پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، بہت سے حالات کے لیے کافی شدید۔یہ اکثر مطلوبہ نتیجہ حاصل کرنے اور اضافی وزن کم کرنے میں ناکامی کی وجہ سے خرابی اور خراب موڈ کی طرف جاتا ہے۔لیکن ایک سستی غذا بھی ہے، یا پانی پر سستی کرنے والوں کے لیے ایسی خوراک ہے جو ایسی حالت میں نجات سمجھی جاتی ہے۔
بنیادی اصول
جسم کے معمول کے کام کے لیے خوراک ضروری ہے۔تاہم، کثرت سے زیادہ کھانے یا غیر صحت بخش غذائیں کھانے سے جسم کا وزن زیادہ ہوتا ہے۔ایسی صورت حال میں، اضافی پاؤنڈ پر قابو پانے کے لئے، آپ کو کچھ غذائی اصولوں پر عمل کرنا ہوگا. سستوں کی خوراک بھی ان پر مشتمل ہے۔تجویز کردہ:
- کھانے سے 2 گھنٹے یا کم از کم بیس منٹ پہلے 2 گلاس صاف پانی پیئے۔جہاں تک ہلکے ناشتے کا تعلق ہے، آپ کو ایک گلاس پانی پینے کی ضرورت ہے۔اس طرح کے وقفوں کی تعمیل ضروری ہے، کیونکہ اس وقت کے دوران پانی جذب ہو جاتا ہے اور جسم چربی کے ذخائر کو استعمال کرنا شروع کر دیتا ہے۔
- اپنا کھانا نہ دھوئے۔کھانے کے بعد، آپ کو کم از کم 2 گھنٹے تک مائعات پینے سے پرہیز کرنا چاہیے۔اس کی وجہ ہاضمے کی خصوصیات ہیں، یعنی ٹھوس اور مائع خوراک کی حرکت کی رفتار، اس کے ہاضمے کی مدت اور کیلوریز کے جذب ہونے کا وقت۔
سست لوگوں کے لیے غذا پر رہنے سے مثبت تبدیلیاں دیکھنے میں آئیں گی اگر آپ چھوٹے گھونٹوں میں اور کسی بھی حالت میں ایک گھونٹ میں پانی پیتے ہیں۔یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پانی پیٹ میں چھوٹے حصوں میں داخل ہوتا ہے کہ وزن میں کمی واقع ہوتی ہے۔اگر معدہ پانی کی ایک بڑی مقدار سے بھر جائے تو آپ کو مثبت تبدیلیوں کی توقع نہیں کرنی چاہیے، صرف بھاری پن کا احساس ظاہر ہوگا۔
سونے سے ایک گھنٹہ پہلے ایک گلاس پانی پینے سے فالج کا خطرہ کئی گنا کم ہوجاتا ہے۔
مثبت اور منفی پہلو
بہت سی خواتین کا خیال ہے کہ گھر میں سست لوگوں کے لیے خوراک غیر موثر ہے، کیونکہ یہ پینے کے پانی پر مشتمل ہے۔تاہم، یہ پانی ہے جو جسم میں میٹابولک عمل کو متاثر کرتا ہے، یعنی انہیں بہتر بناتا ہے۔اس کی وجہ سے عمر بڑھنے کا عمل سست ہوجاتا ہے۔پانی گیسٹرک جوس کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے، نتیجے کے طور پر، خوراک کی جذب بہتر ہوتی ہے، اور جسم کو زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء اور توانائی ملتی ہے۔لہذا، سست کے لئے پانی کی خوراک کے درج ذیل فوائد ہیں:
- اعلی سطح پر کام کی صلاحیت کو برقرار رکھنے؛
- زیادہ تر کھانے کی مصنوعات کے استعمال کا امکان؛
- ہضم کے راستے کے مکمل کام کو برقرار رکھنے؛
- جسم میں غذائی اجزاء کی مطلوبہ مقدار کا استعمال؛
- اضافی جسمانی وزن کا نقصان.
یہ منفی سمجھا جاتا ہے کہ سست لوگوں کے لئے پانی کی خوراک میں نمک کی مقدار کو کم سے کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ جسم سے پانی کے اخراج کو روکتا ہے۔یہ edema کی ظاہری شکل کے ساتھ ساتھ جسم میں اضافی سیال کی جمع کی طرف جاتا ہے. نتیجتاً اس کے کام میں خلل پڑتا ہے اور دائمی بیماریوں کے بڑھنے کا خطرہ ہوتا ہے۔ایسے حالات میں، طبی مدد حاصل کرنا اور دوائیں تجویز کرنا ضروری ہو سکتا ہے، بشمول ڈائیورٹیکس۔
غذا کی تیاری
سست خوراک سے بہترین ممکنہ نتائج حاصل کرنے کے لیے مناسب تیاری ضروری ہے۔جسم کو چیلنجوں کے لیے تیار رہنا چاہیے، کیونکہ غذائیت میں کوئی بھی تبدیلی اس کے لیے دباؤ کا باعث ہے۔سست کے لئے فوری وزن میں کمی کے لئے ایک آسان غذا کم از کم تکلیف دہ سمجھا جاتا ہے، لہذا اس کے لئے تیاری بہت آسان ہے.
سستوں کے لئے غذا کے منصوبہ بند آغاز سے 2-4 دن پہلے، زیادہ پانی کا استعمال کرکے جسم کو صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔اس سے جسم سے زہریلے مادے اور فضلہ کو نکالنے میں مدد ملے گی۔باقاعدگی سے چائے اور کافی کو جڑی بوٹیوں والی چائے سے بدلنا ضروری ہے، غذا کو مکمل اناج کی روٹی اور تازہ سبزیوں سے بھرپور ہونا چاہیے۔اس حقیقت کے باوجود کہ یہ سب سے آسان غذا ہے، یہ وٹامن لینا شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔نتیجے کے طور پر، سست لوگوں کے لیے خوراک پر، آپ اپنا وزن مائنس 5 کلوگرام فی ہفتہ سے مائنس 12 تک تبدیل کر سکتے ہیں۔
کیا چھوڑنا ہے
سستوں کے لئے غذا کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو پانی پینے کو ترجیح دینے کی ضرورت ہوگی، اور یہ بھی انکار کریں:
- کاربونیٹیڈ مشروبات؛
- جوس
- کافی
- میٹھی چائے؛
- تمباکو نوشی کا گوشت؛
- چربی والا گوشت؛
- بیکری کی مصنوعات اور مٹھائیاں؛
- نیم تیار شدہ مصنوعات.
یاد رہے کہ کھانے کے دوران پانی پینا یا دھونا منع ہے۔یہاں تک کہ ایک ناشتا سے پہلے، آپ کو 20-30 منٹ پہلے ایک گلاس پانی پینے کی ضرورت ہے. ان آسان اصولوں پر عمل کرتے ہوئے، آپ ان پریشان کن اضافی پاؤنڈز سے چھٹکارا حاصل کر سکیں گے۔
آپ کے مینو میں کیا شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
سست لوگوں کے لیے روزانہ کی خوراک تین کھانے پر مشتمل ہونی چاہیے: ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا۔تقریباً تمام کھانے کی اجازت ہے۔اگر آپ کو بھوک لگتی ہے، تو آپ اپنے لیے ناشتے کا اہتمام کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت حال میں آپ کو بنیادی اصول یاد رکھنے کی ضرورت ہے - ایسا کرنے سے پہلے ایک گلاس پانی پی لیں۔ضرورت سے زیادہ کھانے کے لیے یہ ضروری ہے۔اس کے ساتھ غذا کو بہتر بنانے کی سفارش کی جاتی ہے:
- دبلی پتلی گوشت (چکن، گائے کا گوشت)؛
- مچھلی
- سمندری غذا
- سبزیاں
- پھل؛
- سبز
- اناج کی ایک چھوٹی سی مقدار؛
- سبز چائے؛
- صاف پانی.
سست غذا پر گوشت کے پکوان اور سبزیاں سب سے بہتر ابال کر (ابلی ہوئی) یا پکائی جاتی ہیں؛ تیل کی مقدار کو کم سے کم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔اگر آپ کو سادہ پانی پینے میں دشواری ہو تو آپ اس میں چند قطرے لیموں یا لیموں کا رس ڈال سکتے ہیں۔
سست غذا اور وزن کم کرنے کی دیگر تکنیکوں کے درمیان فرق
سست ترین غذا دوسروں سے اس میں مختلف ہے:
- کھانے کا کچھ حصہ پانی سے بدل دیا جاتا ہے، اس سے چربی کے جمع ہونے کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔آپ کو ہر کھانے سے پہلے، گیس کے بغیر، سادہ پانی پینے کی ضرورت ہے۔آنتوں کی خرابی کو روکنے کے لیے، اسے چھوٹے گھونٹوں میں کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کبھی ایک گھونٹ میں نہیں۔
- کھانے کے دوران اور بعد میں پانی پینا منع ہے۔
- نمک کی کھپت کو کم سے کم رکھا جانا چاہئے، کیونکہ یہ جسم میں سیال کو برقرار رکھتا ہے اور زہریلے مادوں اور فضلہ کو جمع کرنے میں معاون ہے۔
- آپ کو اپنا معمول کا کھانا کھانے کی اجازت ہے۔
- سست کے لئے خوراک کی مدت صرف 2 ہفتے ہے.
- اس کے لیے زیادہ محنت کی ضرورت نہیں ہے۔
سست لوگوں کے لئے تفصیلی خوراک کا مینو
جتنی جلدی ممکن ہو سست غذا پر رہنے سے مثبت نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنی خوراک کے بارے میں پہلے سے سوچیں اور کھانے کے اوقات کا تعین بھی کریں۔کافی مقدار میں کچے پھل اور سبزیاں کھانے سے آپ کو تیزی سے وزن کم کرنے میں مدد ملے گی۔
ہر دن کے لئے سست کے لئے ایک تخمینی غذا مینو اس طرح نظر آسکتا ہے:
- 7: 40 - 2 گلاس پانی؛
- 8: 00 - باقاعدہ ناشتہ؛
- 10: 00 - چائے یا کافی، مٹھائی یا پیسٹری شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے؛
- 13: 40 - 2 گلاس پانی؛
- 14: 00 - دوپہر کا کھانا؛
- 16: 00 - چائے، کافی یا کوئی اور مشروب؛
- 17: 40 - 2 گلاس پانی؛
- 18: 00 - رات کا کھانا؛
- 20: 00 - کسی بھی مشروبات کا استعمال (چائے، کافی، کیفیر، پانی)۔
اگر آپ کو بھوک لگتی ہے، تو آپ کو کھانے کے درمیان ناشتہ کرنے کی اجازت ہے، لیکن آپ کو 20 منٹ پہلے کم از کم ایک گلاس پانی پینے کی ضرورت ہے۔اس کے بعد، آپ کو دو گھنٹے تک پینے سے منع کیا جاتا ہے. آئیے ہم آپ کو وزن کم کرنے کے لیے سستوں کے لیے ایک تفصیلی ڈائٹ مینو کی مثال دیتے ہیں؛ اس میں غذائی پکوان شامل ہونے چاہئیں۔
پیر
بہترین آپشن یہ ہے کہ ناشتے میں دودھ کے ساتھ دلیا کھائیں؛ آپ اس میں بغیر میٹھے پھل یا بیر کے ٹکڑے ڈال سکتے ہیں۔دوپہر کے کھانے میں سبزیوں کا ترکاریاں اور گوشت کا ابلا ہوا ٹکڑا ہو سکتا ہے، ترجیحا گائے کا گوشت۔رات کے کھانے کے لیے چکن بریسٹ اور ابلی ہوئی سبزیاں موزوں ہیں۔
منگل
ناشتہ - دودھ اور ٹماٹر کے ساتھ انڈے کا آملیٹ۔دوپہر کے کھانے کے لیے ٹماٹر اور گوبھی کا سلاد اور ابلی ہوئی مچھلی کا ایک ٹکڑا بہترین ہے۔رات کے کھانے کے لئے - ابلی ترکی کٹلیٹ کے ساتھ buckwheat دلیہ.
بدھ
ناشتہ - شہد کے ساتھ باجرا کا دلیہ۔دوپہر کے کھانے میں سبزیوں کا سوپ اور رات کا کھانا 2 ابلے ہوئے انڈے اور سبزیوں پر مشتمل ہوگا۔
جمعرات
سستوں کے لئے پانی کی خوراک پر ناشتے کا ایک اچھا اختیار شامل پھل کے ساتھ پنیر، اور دوپہر کے کھانے - گوشت اور سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ buckwheat دلیہ ہو گا. رات کے کھانے کے لئے، مچھلی کے فلیٹ اور سٹو سبزیاں مناسب ہیں.
جمعہ
ناشتہ - شہد اور پھلوں کے ٹکڑوں کے ساتھ دلیا، دوپہر کا کھانا - ابلے ہوئے آلو اور کھیرے اور ٹماٹر کا سلاد، رات کا کھانا - مچھلی اور سبزیوں کے سٹو کے ساتھ ابلی ہوئی پھلیاں۔
ہفتہ
میوسلی ناشتے کے لیے بہترین ہے، سبز بورشٹ، ابلی ہوئی مچھلی کا ایک ٹکڑا، اور دوپہر کے کھانے کے لیے چوکر کی روٹی۔رات کا کھانا - چکن سوپ اور سبزیاں.
اتوار
موتی جو کے دلیے سے ناشتہ شروع کرنا بہتر ہے، دوپہر کے کھانے کے لیے بیکڈ ترکی کا گوشت، سبزیوں کا سوپ اور سلاد موزوں ہے۔رات کا کھانا 2 اُبلے ہوئے انڈے اور ایک ٹماٹر پر مشتمل ہوگا۔
ہفتے کا مینو مختلف ہو سکتا ہے، یہ سب وزن کم کرنے والے شخص کی ترجیحات پر منحصر ہے۔
تضادات
اس حقیقت کے باوجود کہ سست لوگوں کے لیے فوری وزن میں کمی کے لیے غذا کا جسم پر کوئی منفی اثر نہیں پڑتا، بعض صورتوں میں اسے استعمال کرنا ممنوع ہے۔اہم contraindications ہیں:
- قلبی نظام کی بیماریوں؛
- گردے اور پیشاب کے نظام کی بیماریوں؛
- جگر کی خرابی؛
- ہضم کے راستے کی بیماریوں؛
- avitaminosis؛
- ہڈیوں کی بیماریاں؛
- جسم کے مدافعتی دفاع کی سطح میں کمی.
سب سے سست خواتین جو حمل کے ساتھ ساتھ دودھ پلانے کے دوران وزن کم کرنا چاہتی ہیں ان کے لیے پانی کے ساتھ غذا کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
اگرچہ وزن کم کرنے کے لیے سست غذا کو آسان سمجھا جاتا ہے، لیکن اس پر قائم رہنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔اس ضرورت کی وضاحت اس حقیقت سے کی گئی ہے کہ اس کے تضادات ہیں، اس لیے پیچیدگیوں کا خطرہ ہے۔